Gesundes Leben mit Olivenöl. Kein anderes Lebensmittel ist in den letzten Jahren so zum Inbegriff für kulinarische Lebensart geworden, wie das kalt gepresste Olivenöl aus den Mittelmeerländern….
Von Medizinern im Rahmen der bekannten Mittelmeerdiät empfohlen, gilt natives Olivenöl heute als wahrer Gesundbrunnen: Als frisch gepresstes, unfermentiertes und unbehandeltes Produkt der Natur kommt es mit seinem ganzen Reichtum in unsere Küchen.
Der Verzehr von Olivenöl verringert zum Beispiel das Risiko von Herzgefässerkrankungen und sorgt für die Zufuhr an Vitamin E und Oleinsäure; Olivenöl ist sehr bekömmlich unterstütz die Leber und Gallerfunktionen und schützt Osteoporose.
Durch seinen Reichtum an ungesättigten Fettsäuren und Oleinsäure wird Olivenöl von Ernährungswissenschaftlern zur Prophylaxe und sogar zur Bekämpfung von Erkrankungen der Herzkranzgefässe und Ateriosklerise empfohlen, ebenso bei bestimmten Erkrankungen des Verdauungssystems
( Der Genuss von Olivenöl regt die Gallenbildung an, was die Speisen leichter verdaulich macht.) Durch die Zufuhr Oleisäure werden die Knochen geschützt, zudem gilt Olivenöl als das einzige Nahrungsmittel, das bei regelmässigem Verzehr die Knochendichte auch bei älteren Menschen im normalen Bereich hält. (vgl. Olivae, Juni 96) Seit dem Altertum wissen die Griechen von den positiven Eigenschaften des Olivenöls, und seit einiger Zeit werden seriöse wissenschaftliche Untersuchungen durch medizinische Erfolge bestätigt, denen zufolge Olivenöl nachweislich den Cholesterinstoffwechsel beeinflusst, indem es den Cholesterinspiegel senkt und das so genannte gute Cholesterin HDL Im Blut anreicht, wodurch das Verhältnis zwischen schlechtem Blutfett LDL und gutem Blutfett HDL verbessert wird.
Da Olivenöl zudem als einziges Lebensmittelfett gegen Arterienverkalkung schützt, ist es für die Gesundheit von unschätzbarem Wert. Es gibt also nichts Besseres als Natives Olivenöl, das ohne jede chemische Zusätze aus dem Fruchtfleisch der Olive gewonnen wird und wertvolle Inhaltsstoffe besitzt: Pigmente (Chlorophyll), verschiedene Vitamine, aromatische Substanzen und erhebliche Mengen an natürlichen Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und vor Herzgefässerkrankungen schützen.
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„Gesundes Leben mit Olivenöl“
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